|
|
Zeelaan 308, 8670 Koksijde. Tel: 058.511116.
tijdens krokusvakantie elke dag open van 8.45 tot 18.30
pendant les vacances de carnaval ouvert tous les jours de 8.45 à 18.30
jaarlijks verlof vanaf maandag 27/02 tot en met vrijdag 30/03
congé annuel du lundi 27/02 jusqu'au vendredi 30/03 inclus
Slagerij Fernand is een traditionele slagerij, traiteurzaak die reeds meer dan 50 jaar in Koksijde gevestigd is. De zaak wordt nu al meer dan 20 jaar uitgebaat door Rik en Michèle die hun ouders Fernand en Lucienne opvolgden.
La boucherie Fernand est une boucherie de tradition qui existe depuis plus de 50 ans à Koksijde. Il y a plus de 20 ans, Michèle et Rik ont succédé à leurs parents Fernand et Lucienne.
Kwaliteit wordt bij ons zeer hoog in het vaandel gedragen. Wij verwerken en verkopen uitsluitend produkten die aan de strengste kwaliteitsnormen voldoen. We werken reeds vele jaren met een uitgekiend HACCP-plan dat onder andere inhoudt dat alle binnenkomende produkten streng gecontroleerd worden en we een constante temperatuursbewaking op computer hebben die ons zelfs per gsm waarschuwt indien er iets niet in orde zou zijn.
La Qualité est notre priorité numéro 1!! Nous achetons et travaillons uniquement des produits de première qualité. Nous avons depuis des années un plan HACCP qui nous permet de contrôler rigoureusement nos produits: de l'achat jusqu'a la vente. Les températures de nos frigos sont contrôlées par ordinateur qui nous informe par gsm d'éventuelles irrégularités.
We verkopen rundsvlees van uitsluitend vrouwelijke dieren van het wit-blauwe ras. Daarnaast hebben we ook altijd Ierse rib-eye steak met een gecertificeerd 100% Angus label. Topkwaliteit gevogelte, varkens-, lams- en kalfsvlees. We hebben een zeer uitgebreid gamma bereide gerechten.
Onze absolute toppers zijn: gebakken ribbetjes (deze worden 24 uur gemarineerd), gebakken varkenshammetjes (enig in de streek: zacht gepekeld, gerookt en afgebakken), onze Ierse steak, pâté 'ancien système' (een huisgemaakte boerenpâté zoals je die nergens meer vindt: grof gemalen en op een hoge temperatuur afgebakken zodat men de typische baksmaak proeft).
Venez découvrir les produits les plus appréciés par nos clients: les petites côtes cuites, LA référence sur la Côte Belge (spare ribs, marinés pendant 24 h). Nos jambonneaux (légèrement salés, fumés et grillés). Notre pâté à l'ancienne, un pâté de campagne fait maison, que vous ne trouverez nulle part ailleurs: haché gros, un vrai goût de cuisson effectuée à haute température.
Betalen doet U cash, met bancontact of maaltijdcheques. We aanvaarden ook kredietkaarten doch met een meerkost van 1%.
Vous pouvez payer en liquide, avec bancontact ou des chèques-repas. Nous acceptons les cartes de crédit(+1% de frais).
 Heerlijke Ierse Rib Eye - Le steak Irlandais 'Angus', quel délice!!
|